Traditionerna skriver framtiden

Olofssons Bageri är inne i en spännande period med planerade lanseringar och efterlängtade återkomster. Per-Erik Olofsson har ett helt liv tillsammans med företaget och delar med sig av både historia och framtid.

Read More
Hanna Lidfors
En spännande höst!

Vår brödproduktion har flutit på riktigt bra hela sommaren, men ni ska veta att det är inte helt enkelt att baka bröd i värmen, våra duktiga medarbetare har kämpat på så att svetten lackat.

Read More
Hanna Lidfors
Hemligheter i bageriet!

Visst är det så att färskt lokalproducerat bröd äts ännu mer nu till våren och sommaren. Men det är inte bara sommaren som är på intågande, vi håller nämligen på att investera i…

Read More
Hanna Lidfors
Surdegsbrödet - ett hantverk

Det är inte bara att slänga ihop ett surdegsbröd, det krävs noggrannhet och en bra balans för att få den där riktigt goda konsistensen och smaken. Brödet är nyttigt, naturligt och utan konserveringsmedel.

Read More
Hanna Lidfors