Här på bageriet i Överkalix händer det en hel del just nu. Vi har sett över sortimentet, lagt några produkter vilande och samtidigt är vi glada över att kunna släppa Levaintoasten på nytt. Den gör comeback vecka 29, med ett förfinat recept som vi är riktigt nöjda med. Vi har bland annat ökat mängden flytande surdeg, vilket gör stor skillnad både i smak och konsistens. Rekommenderas varmt att testa!

Vi befinner oss nu mitt i julruschen, och bageriet doftar av nybakat vörtbröd, saffransbröd och julstjärnor – tillsammans med vårt övriga sortiment. Det känns fantastiskt att se hur mycket bättre vår produktion går just nu. Brödet håller högsta kvalitet igen, och jag är så otroligt tacksam för våra medarbetares insatser. Alla gör sitt yttersta för att vi ska lyckas, fortsätta verka i Överkalix och leverera bröd till hela Norrbotten.