Olofssons Bageri är inne i en spännande period med planerade lanseringar och efterlängtade återkomster. Per-Erik Olofsson har ett helt liv tillsammans med företaget och delar med sig av både historia och framtid.

Bagerilinjen på Trundön monteras ned och flyttas till vår anläggning i Överkalix. – Vi räknar med vara igång med produktion av tunnbrödet i mitten eller i slutet av oktober, säger Bengt-Olof Olofsson, vd för Olofssons bageri.

Vår brödproduktion har flutit på riktigt bra hela sommaren, men ni ska veta att det är inte helt enkelt att baka bröd i värmen, våra duktiga medarbetare har kämpat på så att svetten lackat.